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澳门普京送42_很是出名的家常菜肴,萝卜干炒腊肉,脆上回甜营养美味

2020-01-11 18:20:31 2599次阅读
[摘要] 萝卜干炒腊肉是一道很出名的湘菜系列,里面的主角就是萝卜干和腊肉,两样食材都只需要时间经历变化菜可以吃上的美味。萝卜干嚼劲十足,吃上脆脆的有回甜,腊肉风味十足,特有的腊肉味道让这道菜味道鲜明美味。

澳门普京送42_很是出名的家常菜肴,萝卜干炒腊肉,脆上回甜营养美味

澳门普京送42,今天这道菜式一道色鲜味俱全的汉族名菜,这道菜不管是在餐厅里面,还是在家中出现的频率特别高,非常的的普遍,是一道家常的菜肴,萝卜干大家都知道,这个时节正是萝卜大量上市的时候,所以买上萝卜回家做腌萝卜、萝卜干吧,美味还营养,应季的蔬菜最是美味了。

萝卜干炒腊肉是一道很出名的湘菜系列,里面的主角就是萝卜干和腊肉,两样食材都只需要时间经历变化菜可以吃上的美味。萝卜干嚼劲十足,吃上脆脆的有回甜,腊肉风味十足,特有的腊肉味道让这道菜味道鲜明美味。

这菜非常的下饭,并且萝卜干吃起来又香又脆,吃起来脆脆的非常的可口,让人吃了还想吃。腊肉的营养特别的丰富,腊肉搭配很多菜都是特别好吃的,喜欢赶紧来试试吧,很简单的。

【萝卜干炒腊肉】

需要准备的食材:腊肉、萝卜干、小米椒、蒜苗、老姜

需要准备的调料:、酱油、料酒适量、豆瓣酱、盐、干花椒、鸡精、植物油适量

开始制作:

第一步、先将以上需要的食材和调料准备好,将萝卜干先用热水浸泡一下,等萝卜干泡发后,再用清水清洗,然后将萝卜干切成小段状,小段的大小长短可以根据自己的喜好来,接着把小米椒和蒜苗清洗干净,把小米椒清洗干净切成小圆圈,把蒜苗清洗干净之后切成小段;

腊肉,美味鲜香风味特别,烟熏五花肉农家自制,熏腊肉,煲粥、炒菜营养美味,喜欢就快来看看吧。

第二步、准备腊肉将其清洗一下,锅中先倒入适量的清水,锅中加入料酒,姜片,还有清水,然后将腊肉放入其中,用大火煮上十分钟左右,煮好之后先加你捞出来晾凉,等热度散些就可以上手切成薄片放入盘中备用;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的植物油,等油温烧热之后将腊肉放进锅中翻炒,把腊肉炒出浓郁的香味,油也炒出来,加入少许的豆瓣酱、酱油、料酒翻炒,然后再把萝卜干倒进锅中一起翻炒;(豆瓣酱要少些,本身腊肉就有盐味了,豆瓣酱太多就更咸了)

第四步、等翻炒均匀后,将萝卜干和腊肉炒的时间可以久一点,炒好之后把蒜苗放入锅中,直到蒜苗炒至断生,小米椒放入锅中调味,翻炒均匀之后再加入少许的酱油,盐,鸡精翻炒几下便可以出锅装盘;

这样美味的萝卜干草腊肉就做好了,非常的好吃美味,营养丰富,脆脆的和腊肉一起吃很是特别。


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